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    DIY酸奶

    自制酸奶,做好这7步就够了。

    经常有朋友会问,为什么我的酸奶做出来不够浓,总是会有一层奶皮?怎么才能做出好吃又好看的健康酸奶呢?仔细做好下面7步,你离成功就很近了。
    1、尽量选择放牧原生纯牛奶,不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉;
    2、酸奶机做前一定要用开水消毒。包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子,起到杀菌的作用;
    3、牛奶不要太凉。如果很凉就要延长下发酵的时间;
    4、菌粉一定要冷冻保存;
    5、可以先倒入一半的牛奶,然后慢慢倒入菌粉,并且不停的搅拌,确保搅拌均匀后,在倒是剩下的牛奶,再次不停的搅拌;
    6、做的期间最好不要打开盖子 发酵大概10个小时左右;
    7、发酵好后冷藏8个小时,口感更好。
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